Especialistas
EN CARNES, ASADOS Y ARROCES
ENTRANTES
JAMÓN IBÉRICO 21€
TABLA DE QUESOS 21€
SURTIDO DE IBÉRICOS 24€
ENSALADA DE PIMIENTOS ASADOS 15€
con ventresca
LECHUGA VIVA 15€
con tomate rosado y ventresca con vinagreta
TORTILLA DE BACALAO `PAISANA´ 17€
PARRILLADA DE VERDURAS 17€
CHIPIRONES AL AJILLO 18€
CREMA DE TEMPORADA 9€
BUÑUELOS DE BACALAO CON ALI-OLI 14€
COCHIFRITO 24€
TOMATE ROSADO CON CEBOLLETA 14€
ANCHOAS DE SANTOÑA “SANFILIPPO”
Tiras 12 piezas – 31€
Bocattos – 21€
ARROCES
PRECIO POR PERSONA
(mínimo 2 personas)
ARROZ MELOSO CON BOGAVANTE 22€
ARROZ MARINERO CALDOSO 20€
ARROZ NEGRO CON CHIPIRONES Y ALI-OLI 17€
ARROZ A BANDA CON GAMBAS 17€
CARNES A LA BRASA
PLATO DE CHULETÓN FILETEADO,LIMPIO DE GRASA Y HUESO.PARA 2 PERSONAS (600GR)APROX 54€ Con brasero individual (1 kg aprox.)
CHULETÓN A LA BRASA EMPLATADO 30€
(400 grs. aprox.)
ENTRECOT A LA BRASA 23€
(350 grs. aprox.)
SOLOMILLO DE VACUNO 24€
(300 grs. aprox.)
CORTE IBÉRICO A LA BRASA 17€
HORNO DE LEÑA
COCHINILLO TOSTÓN 24€
Pierna Cordero lechal 23€
Paletilla 24
PESCADOS
BACALAO CONFITADO CON PISTO 20€
LOMOS DE DORADA 18€
Horno / Plancha
LOMOS DE LUBINA 17€
Horno / Plancha
LOMO DE RODABALLO 24€
Lenguado fresco a la plancha 25€
Horno /Plancha
POSTRES CASEROS
COULANT DE CHOCOLATE 6€
FILLOAS DE CREMA 6€
TARTA FINA DE MANZANA 6€
PASTEL DE QUESO MANCHEGO 6€
BROWNIES BLANCO Y NEGRO 6€
CUAJADA DE OVEJA (NAVARRA) 6€
SORBETE DE LIMÓN (CON O SIN CAVA) 5€
Helados variados 5€
Surtido de postres variados 6€ (por persona)
Especiales ZARABANDA
RACIONES
JAMÓN IBÉRICO CEBO CAMPO 21€
½ Ración – 12€
TABLA DE QUESOS MAJAZUL 21€
½ Ración – 11€
SURTIDO IBÉRICOS 24€
½ Ración – 12€
ENSALADA DE PIMIENTOS ASADOS 15€
½ Ración – 10€
TXISTORRA A LA SIDRA 14€
½ Ración – 8€
GAMBONES PLANCHA/AJILLO 19€
½ Ración – 11€
CHIPIRONES AJILLO/ANDALUZA 18€
½ Ración – 11€
BUÑUELOS DE BACALAO ALI-OLI 19€
½ Ración – 11€
TORTILLA DE BACALAO PAISANA 17€
CROQUETAS DE JAMÓN CASERAS 15€
½ Ración – 9€
COCHIFRITO 24€
CHORIZO ASTURIANO A LA SIDRA 11€
PIMIENTOS DE PADRÓN CON JAMÓN 10€
TOMATE ROSADO AL GUSTO 14€
MORCILLA DE BURGOS CON PADRÓN 11€
HUEVOS ROTOS
HUEVOS ROTOS CON JAMÓN IBÉRICO 13€
HUEVOS ROTOS CON TXISTORRA 11€
HUEVOS ROTOS CON MORCILLA DE BURGOS 11€
HUEVOS ROTOS CON GULAS Y GAMBONES 13€
TOSTAS
TOSTA DE JAMÓN IBÉRICO 9€
Con tomate
TOSTA DE SALMÓN AHUMADO 10€
Con aguacate
TOSTA DE ABANICO IBÉRICO 10€
Con queso
TOSTA DE BACALAO CONFITADO 13€
Sobre pisto
TOSTA DE GULAS CON GAMBÓN 13€
CONSERVAS «PEPERETES»
-BERBERECHOS DE GALICIA AL NATURAL 40€
20/30 PIEZAS
-PERCEBE DE GALICIA GRANDE 27€
-MEJILLONES EN ESCABECHE 16€
8/10 PIEZAS
-ZAMBURIÑA GRANDE 16€
10/14 PIEZAS
-CAVIAR DE ERIZO 26€
120 GRS.
-HUEVAS DE MERLUZA EN SALSA DE PERDIZ 14€
-ALMEJA AL NATURAL 38€
16/18 PIEZAS
-VIERA DE GALICIA 22€
-ANCHOAS DE SANTOÑA “SANFILIPPO”
TIRAS 12 PIEZAS – 31€
-BOCATTOS (FALDAS DE ANCHOA) 21€
