• C/ Hierbabuena, Nave 1, Olías del Rey [Toledo] Autovía A-42

    RESERVAS
    925 105 829

    L  D:  10:30 – 16:00
    V – S:  20:30 – 23:00
    Martes: cerrado

     

Autovía A-42 C/ Hierbabuena, Nave 1, Olías del Rey [Toledo] L–S: 10:30 – 16:00 I V–S: 20:30 – 23:00 925 105 829 I 664 172 451

LACARTA

Especialistasen carnes, asados y arroces

ENTRANTES



Jamón ibérico 20€
Tabla de quesos 20€
Surtido de ibéricos 20€
Ensalada de pimientos asados 12€
con ventresca
Lechuga viva 12€
con tomate rosado y ventresca con vinagreta
Tortilla de bacalao `paisana´ 10€
Parrillada de verduras 12€
Chipirones al ajillo 16€
Crema de temporada 8€
Buñuelos de bacalao con ali-oli 17€
Cochifrito 23€
Tomate rosado con cebolleta 10€
Anchoas de Santoña “Sanfilippo” 18€
Tiras 12 piezas - 28€

ARROCES



Precio por persona
(mínimo 2 personas)
Arroz meloso con bogavante 20€
Arroz marinero caldoso 19€
Arroz negro con chipirones y ali-oli 17€
Arroz a banda con gambas 17€

CARNES A LA BRASA



Chuletón madurado fileteado 39€
Con brasero individual (1 kg aprox.)
Chuletón a la brasa emplatado 22€
(400 grs. aprox.)
Entrecot a la brasa 19€
(350 grs. aprox.)
Solomillo de vacuno 23€
(300 grs. aprox.)
Corte ibérico a la brasa 17€

HORNO DE LEÑA



Cochinillo tostón 23€
Pierna Cordero lechal 22€
D.O. Castilla León I Paletilla -26€

PESCADOS



Bacalao confitado con pisto 20€
Lomos de dorada 17€
Horno / Plancha
Lomos de lubina 17€
Horno / Plancha
Lomo de rodaballo 22€
Plancha

POSTRES CASEROS



Coulant de chocolate 6€
Filloas de crema 6€
Tarta fina de manzana 6€
Pastel de queso manchego 6€
Brownies blanco y negro 6€
Cuajada de oveja (Navarra) 6€
con miel y nueces
Sorbete de limón 4€

 

EspecialesZarabanda

CACHOPO ESPECIAL



Lomo de vaca madurado 15€
Con queso a la sidra/pimentón y jamón ibérico + botella de sidra

RACIONES



Jamón ibérico cebo campo 20€
½ Ración - 10€
Tabla de quesos Majazul 20€
½ Ración - 10€
Surtido ibéricos 20€
½ Ración - 10€
Ensalada de pimientos asados 12€
½ Ración - 7€
Txistorra a la sidra 12€
½ Ración - 7€
Gambones plancha/ajillo 16€
½ Ración - 8€
Chipirones ajillo/andaluza 16€
½ Ración - 8€
Buñuelos de bacalao ali-oli 17€
½ Ración - 9€
Tortilla de bacalao paisana 10€
Croquetas de jamón caseras 12€
½ Ración - 6€
Cochifrito 23€
Chorizo asturiano a la sidra 7€
Pimientos de padrón con jamón 7€
Tomate rosado al gusto 10€
Morcilla de Burgos con padrón 7€

HUEVOS ROTOS



Huevos rotos con jamón ibérico 11€
Huevos rotos con txistorra 9€
Huevos rotos con morcilla de Burgos 9€
Huevos rotos con gulas y gambones 11€

TOSTAS



Tosta de jamón ibérico 6€
Con tomate
Tosta de salmón ahumado 6€
Con aguacate
Tosta de abanico ibérico 6€
Con queso
Tosta de bacalao confitado 10€
Sobre pisto
Tosta de gulas con gambón 6€

 

Conservas "Peperetes"

Berberechos de Galicia al natural 35€
20/30 piezas
Percebe de Galicia grande 27€
Mejillones en escabeche 16€
8/10 piezas
Zamburiña grande 17€
10/14 piezas
Caviar de erizo 26€
120 grs.
Huevas de merluza 16€
En salsa de perdiz
Almeja al natural 38€
16/18 piezas
Vieira de Galicia 22€
Anchoas de Santoña “Sanfilippo” 18€
Tiras 12 piezas - 28€
conservas peperetes zarabanda